Jag fick en mindre knäpp i huvudet i veckan och bestämde mig för att baka bröd, något jag inte kan komma ihåg att jag någonsin tidigare gjort utanför skolans väggar. (Scones räknar jag inte som riktigt bröd).

Jag hittade det här receptet, men var ju tvungen att tweaka det lite—jag har en nästan instinktiv ovilja mot att följa färdiga recept—så jag bytte ut vattnet mot mjölk och lät bullarna jäsa under plastfolie i kylskåpet under natten. Jag utelämnade också saltet, men det var en olyckshändelse… Om mina ändringar gjorde någon nämnbar skillnad vet jag inte eftersom jag är nybörjare på bröd och inte har prövat originalreceptet, men det blev kanongott!

Skinkmackor och oståmarmeladmackor till frukost idag, och bullar för ett par veckors förmiddagsrastfika i frysen! Yay!